Fakten zu Schärfe, Capsaicin in Chilis und deren Messung so klappt Chillianbau
Chili — ein wahres Allheilmittel - Chilitalk
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Von pikant bis scharf mit Chili Würzöl
gesundfit - Chilis sind zwar gesund, aber manchmal auch ganz schön scharf. 🔥 Der Chemiker Wilbur Scoville entwickelte sogar eine eigene Einheit zur Messung ihrer Schärfe: die Scoville-Rate, kurz SHU. 🌶️ Sie
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Wie misst man "Schärfe" und warum sind Chilis "anders" scharf als Senf oder Wasabi? - SWR Wissen
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Poxdorf feiert den Chili-Tag mit viel Schärfe
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